1、牛油果 墨西哥研究人員在1996年所做的一項(xiàng)研究表明，一周內(nèi)每天吃牛油果的人，血液中膽固醇水平平均下降17%，且血液中好膽固醇（HDL）增加，壞膽固醇（LDL）降低。
2、全谷物 全麥面包、糙米、燕麥片等全谷物食物中含有的可溶性膳食纖維，會(huì)與膳食中的膽固醇結(jié)合，并將其排出體外。全谷物食物具有效調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平作用，能有效降低血液中總膽固醇含量和心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
3、橄欖油 2011年發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，長(zhǎng)期使用橄欖油烹飪的65歲及以上老年人，比完全不使用者，發(fā)生中風(fēng)的概率降低40%。
4、堅(jiān)果 堅(jiān)果富含維E、膳食纖維等對(duì)心臟有益的單不飽和脂肪酸。美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)提示，單不飽和脂肪酸能幫助減少血液中的壞膽固醇，從而降低心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
5、石榴 石榴含有的植物化學(xué)成分，是一種很好的抗氧化劑，能保護(hù)血管免受損害。一份2011年刊登在《美國(guó)科學(xué)院學(xué)報(bào)》上的研究指出，一杯石榴汁能促進(jìn)身體產(chǎn)生一氧化氮，而一氧化氮能促使血管舒張，保持血液通暢。
6、姜黃粉 姜黃素具有抗炎功效，能將血管中的脂肪沉積減少26%。
7、桂皮粉 每天吃一茶匙含強(qiáng)抗氧化物的桂皮粉，能減少血管脂肪，阻止血小板凝固，并且將壞膽固醇含量降低26%。
8、柿子 研究顯示，柿子里的多酚類物質(zhì)能減少壞膽固醇含量和甘油三酯水平。
9、橘子汁 2011年發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》上的研究顯示，每天喝2杯100%的純橘汁能減少舒張壓。橙汁中含有的抗氧化物被證實(shí)能提高血管功能。
10、菠菜 菠菜中含有的鉀和葉酸能降低血壓。研究顯示，每天吃一份菠菜可將心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低11%。
